Ficus carica 'Col de Dame Blanch' Figentræ, 2-liters potte

Ficus carica 'Col de Dame Blanch', eller Col de Dame Blanch / Ficus Carica Cuello de Dama Blanco Figentræ, er en gammel sort, der er kendt som en af de mest velsmagende figner. Frugterne er grøngule med mørkerødt kød og giver en unik smagsoplevelse.

Høsten af dette figentræ finder sted om efteråret. Det er en meget gammel sort, som har en unik egenskab: Frugterne modner fra slutningen af september til slutningen af oktober, endda helt ind i november. De er modstandsdygtige over for dårligt vejr takket være deres tykke skal. Denne sene modning gør Col de Dame Blanch velegnet til middelhavsklimaer, hvor frugterne kan modstå efterårets kulde.

Dette figentræ producerer store aflange frugter på ca. 60 g med et tykt, gyldent til gulgrønt skind og et smukt sødt, rødt frugtkød. Fra forret til dessert beriger denne frugt med enestående smagskvaliteter alle kulinariske tilberedninger.

Col de Dame Blanch kan tåle temperaturer ned til -15 °C, men starter forfra fra stænglen, når temperaturen når -20 °C. Med medium vækst når den en højde på 3,5 til 5 m og en spredning på 5 til 6 m. Blomstringsperioden er fra maj til juni.

Dette figentræ trives bedst på en solrig plads, beskyttet mod nordenvind, i en neutral til kalkholdig, stenet og veldrænet jord. Col de Dame Blanch er kendt for sin fremragende smag med en sød, aromatisk og fin tekstur. Selv om frugterne er små, er de yderst velsmagende og egner sig til at blive spist med det samme eller tørret, så du kan nyde de lækre figner fra din egen have i længere tid.