Malus domestica 'Red Boskoop', Æbletræ, Højde 100 cm, 5 liter potte

Den Malus domestica ‘Rode Boskoop’, også kendt som Goudreinet eller Goudreinette, is dé appel voor wie houdt van stevige, friszure appels met een volle smaak. Deze rode mutant van de klassieke ‘Schone van Boskoop’ dankt zijn populariteit aan zijn uitzonderlijke geschiktheid voor het maken van appeltaart, moes, compote en andere warme gerechten. De Rode Boskoop is geliefd bij zowel thuiskoks als professionele bakkers.

Eigenschappen van de vrucht

De appels van de Rode Boskoop zijn groot, onregelmatig van vorm en hebben een ruwe, robuuste schil in rood met een gele ondertoon. Het vruchtvlees is stevig, licht roomwit van kleur en sappig, met een aangename zuurheid. Deze smaak blijft behouden tijdens het koken en bakken, waardoor de appel niet uit elkaar valt zoals zachtere appelsoorten.

De oogsttijd ligt tussen eind september en half oktober. De appels zijn op een koele, droge plek enkele weken tot maanden houdbaar, mits goed behandeld.

Blomstring og bestøvning

In het voorjaar bloeit de boom rijkelijk met witroze bloemen, afkomstig uit donkerroze knoppen. Deze bloei vindt plaats tussen eind april en begin mei. De ‘Rode Boskoop’ is ikke selvbestøvende en vereist een geschikte bestuiver in de buurt. Aanbevolen bestuivers zijn onder andere James Grieve, Benoni, Elstar og Cox’s Orange Pippin.

Groeiwijze en verzorging

Deze appelboom groeit relatief breed uit en heeft een robuuste, iets grillige kroonstructuur. Hierdoor is hij vooral geschikt voor grotere tuinen of boomgaarden. De uiteindelijke hoogte ligt tussen de 5 en 7 meter. De boom is winterhard en goed bestand tegen ziekten. Regelmatig snoeien bevordert de gezondheid van de boom en verhoogt de opbrengst. Snoei bij voorkeur in de late winter of direct na de oogst.

Herkomst en achtergrond

De Rode Boskoop werd in 1923 als kleurmutant van de originele ‘Schone van Boskoop’ ontdekt door de Duitse kweker Otto Schmitz Hübsch bij Rees, dicht bij de Nederlandse grens. Later werd hij in Nederland geïntroduceerd door F.H. Bieling. Sindsdien is deze appel, met zijn opvallend rode schil, uitgegroeid tot de meest bekende ‘Goudreinet’ in Nederland.

Anvendelse

Deze appel wordt hoofdzakelijk gebruikt voor:

• Appeltaarten

• Appelmoes

• Compote

• Stoofgerechten

• Vruchtensap

Vanwege het stevige vruchtvlees is hij minder geschikt als handappel, maar wie van een stevige, frisse bite houdt, zal de smaak zeker waarderen.

Produktspecifikationer

• Latinsk navn: Malus domestica ‘Rode Boskoop’

• Hollandsk navn: Rode Goudreinet / Goudreinette

• Højde ved levering: ca. 100 cm

• Størrelse på gryde: 5 liter

• Frugtens farve: Rood met gele ondertoon

• Smag: Friszuur, stevig vruchtvlees

• Høsttidspunkt: Eind september – half oktober

• Tidspunkt for blomstring: Eind april – begin mei

• Selvbestøvende: Nee

• Bestuivers: James Grieve, Cox, Benoni, Elstar

• Brug: Appeltaart, moes, gebak, sap

• Beliggenhed: Zon of halfschaduw

• Jordtype: Voedzaam, goed doorlatend

• Hardy: Ja (tot -25°C)

• Groeivorm: Breed, halfopen kroon