Malus domestica 'Cevaal', Pommier , Hauteur 100cm, Pot de 5 litres

Le Malus domestica ‘Cevaal’ est une variété de pomme hollandaise spéciale connue pour sa saveur délicate et son apparence attrayante. Ce pommier produit des fruits fermes et aromatiques qui mûrissent fin septembre. Avec sa croissance compacte et sa floraison abondante, ‘Cevaal’ est un excellent choix pour les amateurs de pommes savoureuses et un arbre gracieux dans le jardin.

Propriétés de la pomme

Les pommes de ‘Cevaal’ sont de taille moyenne à grande et ont une peau jaune-vert avec une teinte rouge sur le côté ensoleillé. La chair est blanche, ferme et juteuse. La saveur est douce, avec une légère note acide et une subtile note épicée, semblable à l'arôme de la Cox. Grâce à cet équilibre gustatif, la pomme Cevaal convient pour :

• Aliments frais
• Compote de pommes
• Tarte aux pommes et autres produits de boulangerie
• Jus de fruits frais

Floraison et pollinisation

Au printemps, le ‘Cevaal’ fleurit avec des grappes de fleurs blanches, souvent teintées de rose clair à l'ouverture. Ces fleurs délicates sont un atout supplémentaire dans le jardin. Attention : le Cevaal n'est pas autogame. Une bonne fructification nécessite la présence d'un autre pommier à proximité, par exemple :

• Malus ‘Elstar’
• Malus ‘Benoni’
• Malus ‘James Grieve’
• Malus ‘Delcorf’

Croissance et soins

L'arbre pousse modérément vite et atteint une hauteur d'environ 4 à 5 mètres à maturité. Le houppier est étroit et droit avec un léger étalement, ce qui fait que cet arbre convient également aux petits jardins ou en espalier.

• Localisation: du plein soleil à l'ombre partielle
• Le fond: perméable et fertile
• ÉlagageAprès la récolte ou à la fin de l'hiver, pour maintenir la forme et favoriser l'aération de la couronne.
• Hardy: très bon, jusqu'à -25°C

La Cevaal est assez résistante aux maladies foliaires telles que la tavelure, ce qui en fait un choix facile et fiable.

Récolte et utilisation

Les fruits mûrissent de fin septembre à début octobre. Les pommes se conservent pendant environ un mois, période pendant laquelle elles gardent leur texture fraîche et juteuse et leur saveur aromatique. Elles sont idéales pour la consommation directe, mais conviennent également parfaitement à la transformation en cuisine.

Caractéristiques sommaires

• RasMalus domestica ‘Cevaal’
• Hauteur livrée: 100 cm (tige basse)
• Taille du pot: 5 litres
• Origine: Pays-Bas, mutant d'Alkmene (1982)
• Goût: Doux, légèrement acide, avec un arôme de cox.
• FleurirFleurs blanches en mai
• Période de récolteFin septembre - début octobre
• Autopollinisation: Non
• Pollinisateurs: Benoni, Elstar, James Grieve, Delcorf
• HardyOui, jusqu'à -25°C
• Utilisation: Frais, jus, purée, gâteau
• LocalisationSoleil/mi-ombre : Soleil/mi-ombre
• PruneauHiver ou immédiatement après la récolte