Beschrijving
De Moerbei Shin Tso is een verborgen juweel, geprezen door kenners vanwege haar uitzonderlijk aromatische en heerlijk smakende vruchten. Dit relatief compacte ras bereikt een hoogte van ongeveer 3 meter.
In juli pronkt de Shin Tso met vrij grote, buitengewoon smaakvolle vruchten. Hoewel de opbrengst niet overweldigend is, wordt dit ruimschoots gecompenseerd door de voortreffelijke smaak. Het blad van de boom is prachtig glanzend en biedt een mooi contrast. De boom volgt een eigen ritme, laat laat in het seizoen haar blad vallen en ontwaakt vroeg in het voorjaar.
De groei van de Shin Tso neemt een grilliger karakter aan naarmate de boom ouder wordt, dankzij het elastische hout. Haar bloei is subtiel, maar trekt diverse insecten aan, wat bijdraagt aan een gezond ecosysteem.
De bes van de Morus is een waar genot – bramenvormig, zoet en een goed aroma. Naast het vers eten ervan, leent de vrucht zich uitstekend voor het maken van sap, het drogen en het bereiden van jam.
De Morus staat bekend als een superfood vanwege haar hoge gehalte aan vitaminen, mineralen en vezels.
Standplaats: Een beschutte plek in volle zon of halfschaduw is ideaal voor de Shin Tso. Hoewel de boom in de eerste jaren met vorst beschermd moet worden, kan ze later prima temperaturen tot -15 graden Celsius verdragen.
Familie van de vijg, afkomstig uit China.
