Kaki

Verrijk je tuin met de betoverende Diospyros kaki, ook wel bekend als de Japanse persimmon. Deze prachtige bomen bieden niet alleen een esthetische meerwaarde, maar brengen ook heerlijke vruchten voort met een onweerstaanbare zoetheid en subtiele tonen van abrikoos, zonder een wrange nasmaak. Wat deze bomen extra speciaal maakt, is het feit dat de mooie vruchten afrijpen nadat al het blad van de boom is gevallen. De oogsttijd valt in het najaar, waarbij de vruchten, zelfs blootgesteld aan nachtvorst, versneld rijpen. Een uniek kenmerk is dat ze naarmate ze rijpen, steeds zoeter worden. Over het algemeen worden ze geplukt aan het einde van oktober of het begin van november.