Beschrijving
Ontdek de exotische wereld van de gehoornde meloen, ook bekend als kiwano (Cucumis metuliferus). Deze bijzondere plant behoort tot de komkommerfamilie (Cucurbitaceae) en staat bekend om zijn unieke langwerpige, ovale vrucht met karakteristieke hoorntjes. Oorspronkelijk afkomstig uit de Kalahari in Afrika, heeft de gehoornde meloen zich over de hele wereld verspreid dankzij zijn intrigerende smaak en opvallende uiterlijk.
De kiwano, geïntroduceerd op de markt in de vroege jaren 80 vanuit Nieuw-Zeeland, is een ware ontdekking voor liefhebbers van exotisch fruit. Hoewel de naam doet denken aan de kiwi, is de gehoornde meloen geen verwant van deze fruitsoort. Desalniettemin delen ze het podium als exotische lekkernijen uit Nieuw-Zeeland.
De stevige schil van de gehoornde meloen varieert van groenoranje tot knaloranje, terwijl het sappige vruchtvlees heldergroen is, bezaaid met zaden. De smaak van de kiwano is verfrissend en waterig, met een subtiele combinatie van banaan, meloen en komkommer. Anders dan bij komkommers, wordt de gehoornde meloen rijp gegeten. Met een uitstekende houdbaarheid van zes maanden.
Deze eenjarige kruidachtige plant gedijt goed in tuinen of kassen en voegt een exotisch tintje toe. Het vruchtvlees van de gestekelde vruchten, groen en sappig, biedt een verrukkelijke smaakervaring die perfect past bij zowel hartige als zoete gerechten.
Met zijn unieke smaak, opvallende uiterlijk en veelzijdigheid in de keuken, is de gehoornde meloen een must-have voor liefhebbers van bijzondere fruitsoorten.
