Beschrijving
Diospyros kaki ook wel bekend als sharonfruit is een deels winterharde exotische fruitboom.Soms kunnen de toppe van de jonge scheuten invriezen na een strenge vorst de boom zelf kan tegen de winter verdragen. De vruchten zijn in het najaar rijp, zelfs nachtvorst over de vruchten versneld het rijpingsproces. Hoe rijper hoe zoeter. In de regel worden ze geplukt eind oktober/begin november. Leuk weetje: heeft u wel eens gehoord van ebbenhout? Dat is het hout van deze mooie boom!
